Nuci noi cu miere, intr-o reteta simpla de borcan
Toamna este perioada in care nucile noi au gust dulceag, textura frageda si o aroma diferita fata de nucile complet uscate. Combinarea lor cu miere poate da o gustare densa, aromata si foarte usor de pregatit.
Aceasta reteta de nuci noi cu miere se face simplu, in borcan, fara coacere si fara zahar rafinat adaugat. Poate fi consumata in portii mici, ca gustare intre mese sau alaturi de iaurt, ovaz ori branza proaspata.
Este important insa sa folosesti miez de nuca noua, curat si bine zvantat, nu nuci verzi intregi cu coaja verde.
Ingrediente
Pentru un borcan de aproximativ 500 ml:
- 200 g miez de nuca noua
- 250-300 g miere
- optional: 1/2 lingurita scortisoara
- optional: putina coaja rasa de lamaie sau portocala
Cum se conserva nucile noi in miere
1. Curata nucile
Foloseste nuci noi, dar suficient de mature incat miezul sa poata fi scos complet din coaja.
Indeparteaza orice urma de coaja, membrana sau miez deteriorat.
2. Lasa miezul sa se zvante
Acesta este unul dintre cei mai importanti pasi.
Daca miezul este foarte umed, lasa-l cateva ore pe un prosop curat, intr-un loc aerisit.
Nu pune nuci ude direct in miere.
Apa in exces poate modifica textura amestecului si ii poate scurta perioada de pastrare.
3. Pune nucile in borcan
Foloseste un borcan curat si perfect uscat.
Aseaza nucile fara sa le presezi excesiv.
4. Adauga mierea
Toarna mierea treptat peste nuci, pana cand patrunde intre toate bucatile.
Amesteca usor cu o lingura curata, astfel incat sa elimini golurile mari de aer.
La final, nucile trebuie sa fie cat mai bine acoperite cu miere.
Nuci proaspete in borcan cu miere 🍯
Dupa umplere, inchide borcanul si lasa-l cateva ore pentru ca mierea sa patrunda bine printre nuci.
Este posibil ca nucile sa urce usor spre suprafata. In acest caz, amesteca din nou cu o lingura uscata.
Pentru o reteta facuta cu nuci proaspete, varianta prudenta este pastrarea borcanului la frigider, deoarece miezul nou contine mai multa umiditate decat nuca uscata.
Amestec energizant cu nuci si miere
Combinatia de nuci si miere este concentrata si satioasa, motiv pentru care este mai potrivita in portii mici.
Poti servi aproximativ:
- 1 lingurita simpla;
- 1 lingura peste iaurt;
- putin amestec peste terci de ovaz;
- alaturi de fructe proaspete.
Daca vrei o alta idee de gustare la borcan, vezi si reteta cu nuci, prune uscate si muguri de pin in miere:
Beneficii nuci proaspete cu miere de albine
Cand se cauta informatii despre beneficii nuci proaspete cu miere de albine, merita facuta o diferenta intre valoarea nutritiva si afirmatiile medicale.
Nucile furnizeaza in mod natural grasimi, proteine, fibre si diversi micronutrienti, iar mierea aduce carbohidrati si aroma.
Impreuna formeaza o gustare densa caloric, de aceea portia conteaza.
Mai corect este sa privesti aceasta combinatie ca pe o gustare nutritiva si energizanta, nu ca pe un tratament sau remediu pentru anumite afectiuni.
Cat timp se pastreaza?
Pentru ca folosim nuci noi, cu mai multa umiditate, recomandarea este sa pastrezi borcanul la frigider si sa il consumi relativ repede.
Ca regula practica, prepara cantitati mici si verifica de fiecare data:
- mirosul;
- textura;
- eventuale semne de fermentatie;
- modificari neobisnuite ale gustului.
Foloseste intotdeauna o lingura curata si uscata.
Variante de aroma
Cu scortisoara
Adauga putina scortisoara pentru un gust mai cald, de toamna.
Cu coaja de portocala
Foloseste foarte putina coaja rasa fin pentru aroma.
Cu seminte
Poti adauga cateva seminte de dovleac sau floarea-soarelui.
Cu fructe uscate
Prunele sau stafidele pot completa foarte bine reteta, dar vor face gustarea si mai dulce.
FAQ
Pot folosi nuci foarte verzi?
Nu pentru aceasta reteta. Foloseste miez de nuca noua deja format, scos din coaja.
Trebuie spalate nucile?
Daca miezul este curat, evita spalarea inutila. Daca il speli, trebuie sa il usuci foarte bine inainte de a-l pune in miere.
Se poate tine borcanul la temperatura camerei?
Pentru nucile noi, frigiderul este varianta mai prudenta, deoarece acestea contin mai multa umiditate decat nucile uscate.
Cat se mananca odata?
O portie mica, de aproximativ 1 lingura, este suficienta pentru o gustare.
Concluzie 🍯🌰
Reteta de nuci noi cu miere este una dintre cele mai simple modalitati de a transforma miezul proaspat intr-o gustare de toamna usor de portionat.
Secretul este sa folosesti nuci curate, bine zvantate, un borcan perfect uscat si suficienta miere pentru a acoperi ingredientele.
Astfel obtii un amestec energizant cu nuci si miere, aromat si practic, pe care il poti servi simplu sau impreuna cu iaurt, ovaz ori fructe.
Comentarii