Desertul simplu al copilariei, perfect pentru serile de toamna
Uneori, cele mai bune deserturi sunt si cele mai simple. Merele coapte cu miere si nuca sunt exact genul de reteta care aduce aminte de copilarie: aroma de scortisoara, mere moi si calde, nuca usor crocanta si putina miere.
Este un desert simplu cu mere la cuptor, usor de pregatit, fara tehnici complicate si fara zahar rafinat adaugat.
Ingrediente pentru 4 portii
- 4 mere potrivite pentru copt
- 80 g nuca tocata
- 2-3 linguri miere
- 1 lingurita scortisoara
- 20 g unt, optional
- 2 linguri stafide, optional
- 2-3 linguri apa pentru tava
Pentru un gust si mai aromat, poti folosi si miere crema cu scortisoara:
Cum faci mere umplute cu nuci si miere
1. Pregateste merele
Spala bine merele si indeparteaza cotorul, fara sa tai baza complet.
Trebuie sa obtii un mic spatiu in mijloc, suficient pentru umplutura.
2. Pregateste umplutura
Amesteca:
- nuca tocata;
- scortisoara;
- 1-2 linguri de miere;
- stafidele, daca folosesti.
Poti adauga si putin unt pentru o textura mai cremoasa.
3. Umple merele
Pune compozitia in interiorul fiecarui mar si aseaza merele intr-un vas termorezistent.
Adauga 2-3 linguri de apa pe fundul tavii.
Cat timp se coc merele la cuptor? ⏱️
Coace merele la aproximativ 180°C timp de 25-35 de minute.
Timpul depinde de:
- marimea merelor;
- soiul folosit;
- cat de moi le preferi.
Sunt gata atunci cand coaja incepe sa se increteasca usor, iar pulpa poate fi patrunsa usor cu furculita.
Mere coapte cu scortisoara si miere 🍯
Dupa ce scoti merele din cuptor, lasa-le 5 minute sa se raceasca putin.
Apoi poti adauga deasupra:
- putina miere;
- nuca tocata;
- un praf de scortisoara.
Pentru aroma intensa de toamna, mierea poate fi adaugata si dupa coacere.
Desert rapid de toamna fara zahar rafinat
Aceasta reteta traditionala de mere coapte nu are nevoie de zahar alb adaugat. Dulceata vine din fruct si din miere.
Asta nu inseamna ca desertul este fara zaharuri, deoarece merele si mierea contin in mod natural zaharuri, dar reteta poate fi o alternativa simpla la prajiturile foarte dulci.
Daca iti plac deserturile de toamna cu miere, vezi si reteta de dovleac placintar copt cu miere, nuci si scortisoara:
Dovleac plăcintar copt la cuptor cu miere, nuci prăjite, scorțișoară și rozmarin
Ce mere sunt bune pentru copt?
Alege mere care isi pastreaza bine forma si nu se transforma imediat in piure.
Potrivite sunt soiurile:
- Ionatan;
- Golden;
- Idared;
- Granny Smith;
- Florina.
Daca folosesti mere mai acre, mierea echilibreaza foarte bine gustul.
Calcule rapide pentru mai multe portii 🧮
Reteta de baza este pentru 4 mere.
Pentru 8 portii foloseste aproximativ:
- 8 mere;
- 160 g nuca;
- 4-6 linguri miere;
- 2 lingurite scortisoara.
Pentru 12 portii, inmulteste cantitatile de baza cu 3.
FAQ – Intrebari frecvente
Pot face mere coapte fara unt?
Da. Untul este optional.
Pot folosi alte nuci?
Da. Merg foarte bine alunele, migdalele sau nucile pecan.
Pot pregati merele dinainte?
Da. Le poti umple din timp si pastra la frigider, apoi le coci chiar inainte de servire.
Cat timp se coc merele la cuptor?
In general, 25-35 de minute la 180°C, in functie de soi si marime.
Concluzie 🍎🍂
Merele coapte cu miere si nuca sunt unul dintre cele mai simple deserturi de toamna. Ai nevoie de cateva ingrediente, aproximativ jumatate de ora si aproape nicio experienta in bucatarie.
Merele devin moi si aromate, nuca ofera textura, iar combinatia de miere si scortisoara transforma reteta intr-un desert cald, parfumat si foarte usor de pregatit.
Comentarii